元祖！大食い王決定戦

食品のカラクリ―驚異のフードマジックそうだったのかこの食べ物! (別冊宝島 (1316)) (2006/06) 宝島社 この商品の詳細を見る

そうだったのか この食べ物！
脅威のフードマジック

「食べ放題」の焼肉は一体どこからきている？
「おかわり自由」コーヒーの中身
「ミカン缶詰」皮はどこへいった？
「カレー粉１％未満」の業務用カレー
「人造イクラ」はなぜ消えた？
まるで金太郎飴のような「ゆで卵」の秘密
「カペリン」という魚だった居酒屋の友「シシャモ」
形が均一の「エビフライ」の作り方…etc..

みんな知らずに食べている食卓の「舞台裏」を紹介。


内容（「MARC」データベースより）
「おかわり自由」コーヒーの中身や「ミカン缶詰」の皮の行方、「カレー粉1%未満」の業務用カレーなど、食品業界の舞台裏で日常的に繰り広げられている、最先端の食品加工技術の魔法の秘密を明かす。

theme : +おうちでごはん+
genre : グルメ

tag : 食品 カラクリ 驚異 フードマジック 食べ物 画像